一、冷锅串串香技术培训何处好？
冷锅串串是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
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先说一说冷锅串串的麻、辣、鲜、甜、香都是怎样调味的，我们调味最关键的步骤包括如下：
秘制红油麻辣回香：以四川天然小榨菜籽油为根，甄选重庆朝天椒、海南涮涮辣等上品辣椒，添加桂皮、八角、小茴香、良姜、陈皮等40道中药材，小火温炖，耗时10小时，精确调制。麻辣回香，是所有食材的最佳伴侣。
上品高汤，浓香精华：优选老母鸡、鸽子、猪骨、瑶柱、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等数十种材料，以纱布过滤，武火加热搅拌，文火慢炖轻煮，不断取出汤中浑浊物反复“吊汤”。汤色清澈汤味鲜香，滴滴精华。
精选腌料，香嫩入味：选优新疆孜然、琼海胡椒、干辣椒粉与秘制腌料充分混合，粉质细腻，腌制食材鲜香细嫩口感更佳，去腥入味、香辣爽口、卖相十足。
课程安排
1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。
2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3：学员时刻进修所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
4：复习成品制作技术，独立完成产品的制作。
5：进修店铺经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
煌旗小吃培训拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地，学员均可就近考察入学。
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二、串串香培训内容有哪些？
市场调查门店选址培训
厨房运营管理标准培训
前厅运营管理手册培训
收银运营管理标准培训
开业策划活动培训
开业后期财务报表与运营管理分析与培训
三、想学串串香火锅技术？
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定
四、串串香短期培训何处好？
串串香短期培训可以选择专业的烹饪学校或者培训机构进行进修。这些机构通常会提供丰盛的课程内容，包括串串香的制作技巧、食材选购、调味技巧等方面的培训。
在选择培训机构时，可以参考学校的口碑和教学质量，也可以咨询一些已经完成培训的学员，了解他们的进修体验和收获。
另外，可以选择师承传统手艺的老师进行一对一培训，通过亲身操作和指导来提升自己的技术水平。小编认为啊，选择有资质、口碑好的培训机构进行进修，能够更好地提升自己的烹饪技能。
五、那里可以学串串香技术？
我教你吧。
关东煮汤汁配方
传统的关东煮有两个方面组成
第一是日式牛筋高汤
第二是昆布汤。
配料表如下
带肉的牛筋腩2斤
味淋100g
清酒20毫升
日式酱油50毫升
大地鱼干50克
昆布200g
木鱼花200g
胡椒粉20克
第一步先将大地鱼干清水泡发，而后撕成小条用中火慢慢煸至水分收干，而后转小火煸香。
接着用料理机将大地鱼干制成粉
第二步，牛筋腩，切成小块，用清水浸泡一小时。而后冷水下锅，加入姜，白酒，汆烫，为了去除牛的血水和杂质。而后捞出洗净，用吸油纸吸干水分
第三步，放入十斤温水，姜，处理好牛筋腩。
冷水下锅，大火水开撇去浮末，而后转小火炖4小时。接着控掉牛筋。留原汤过滤一下
第四步开始处理昆布
1买好的干昆布用日式清酒沾吸油面纸轻轻擦拭，好的昆布是没有灰尘的
2用无油无水的锅，预热，关火接着焙香昆布。
第五步，大地鱼干粉，木鱼花用纱布包起来。
连同昆布一起注入热水，大火煮开打浮末，熬制一小时。
木鱼花，大地鱼干就这，捞出来，昆布留下
第六步日式牛汤，7份三份，昆布汤3份
加入适量味淋，日式酱油，全程没有盐，靠日式酱油和味淋提味
食材的话，蔬菜类的需要汆一下水。这个只能放三天，不能长期保存
还有一种咸香酱汁这个适用于串串香比较多
50斤水大火烧开，配1.3斤木薯淀粉就行
玉米淀粉过筛加入清水搅拌均匀，缓缓倒入木薯淀粉，慢慢去搅一定要小火。
依次加入一下这些料，继续慢慢搅，盐一点点的加哈，最后搅拌均匀，香味浓郁以后关火放凉片刻，即时用漏斗装到1.25的饮料瓶里，彻底凉透以后，进冰箱冷冻。随用随取。
去皮姜500克
去皮蒜2000g加2l清水打成浆糊，过筛去泡和杂质，渣渣。
八角粉10克
盐200克
鸡粉50克
味精12克
生抽120毫升
老抽40毫升
凤球唛排骨味王粉一包
13香25g
这个串串香用的多
串串香的 甜辣汁
用上面这个，1斤咸酱汁，加白糖20g&39;泰式甜辣酱200g 番茄酱50g蒜蓉辣椒50g 混合500克凉白开搅拌均匀即可。
喜欢辣的，就是咸香的这个酱汁，配红油，辣椒酱，小米辣。
六、火锅串串香服务员怎样培训？
要端正态度，明确自己是做服务性质的职业要让服务员熟悉串串香的菜品，特色及大概的操作技巧最后要培训一下投诉的处理以及突发事件的应对措施以上的经验都是欢辣颂串串香的培训老师上课说的了，觉得挺实用的了！
七、何处可以学做串串香技术？
串串香根本就不用学
非常标准化的操作
只要底料用的好
一切都很简单。
八、串串香底料培训费用要几许？
正 宗 的 底 料培 训 都 是需要 几万 元的。
我前 段 时刻刚 刚 了解 过签 签 牛串 串 香 品 牌
九、本人想进修串串香，何处有培训的？
川传串加盟： 川传串串串香有自己的专业化团队，为加盟商保驾护航。培训，我们有专业的培训人员，他们都是在成都川传串串串香的直营店长期进修过，丰盛的实际操作经验加上学说智慧，让加盟商一听就懂，一学就会；装修，有专业的设计人员提供最合适的装修方案；开业，派经验丰盛的技术人员驻店指导，菜品选购、店内人员培训等各方面难题都帮助解决。如此专业周到的后期服务，让加盟商少走了很多弯路，每一分投资都是超值的。===
十、深圳何处有学水煮串串香技术？
我确定你在深圳学到的一定是半罐水的，从最基础的用料，原材料上，就不对，虽然现在全国各地都有各种培训，然而，领悟不到精髓，你可以考虑下我们，我们是巴蜀龙门阵火锅底料，大厂生产，也有自己的技术团队，拿料技术都可以免费教学，而且我们的底料，不管从用料和质量，都是经过3000多年火锅，串串店验证过的，用料完全是实打实，而且会比你自己做的便宜，我相信，自己煮串串香都是想做的便宜，串串香是混合油底料，价格很亲民，操做非常简单。某宝有售。可试吃。咨询客服。
